1° giorno HERAKLION

Arrivo all’aeroporto di Heraklion, trasferimento in hotel, cena e pernottamento.

2° giorno HERAKLION

Prima colazione in hotel. Visita del sito minoico di Knossos, con il palazzo principale del re Minoas, che copriva un’area di 20.000 mq e aveva molti piani. Si potrà ammirare la bellezza dell’edificio, i materiali pregiati con cui è stato costruito e il lusso delle camere reali. Proseguimento nella visita al Museo archeologico di Heraklion con i suoi ritrovamenti che spaziano dall’era neolitica a quella romana. PRANZO IN RISTORANTE.
Visita della città, la più grande di Creta, che combina armoniosamente le testimonianze del suo passato, con le chiese bizantine accanto alle ville veneziane e alle fontane turche.
Cena e pernottamento in hotel.

3° giorno HERAKLION – ENAGRON – KRANA – HERAKLION (100 km)

Prima colazione in hotel. Trasferimento all’agriturismo Enagron, dove il gruppo potrà effettuare un cooking class di circa 2 ore, cucinando alcuni piatti tipici. Al termine, si terrà il pranzo con i piatti cucinati.
Nel pomeriggio proseguimento per “Mitato tour papa”(la stalla del prete), per avere un’esperienza con i pastori locali, la visita della casa, dell’orto, assistere alla preparazione del formaggio e la possibilità di mungere le pecore.
Ritorno in hotel, cena e pernottamento.

4° giorno HERAKLION – THRAPSANO – STIRONAS – HERAKLION (65 km)

Prima colazione in hotel. Partenza per Thrapsano, dove si visiterà un laboratorio per la lavorazione della terracotta tradizionale cretese e sarà possibile preparare con le proprie mani un piccolo oggetto.
Proseguimento per Stironas e visita ad una distilleria di Tsikodia/Raki, tipico liquore cretese. Verrà mostrata la produzione e alla fine si potrà assaporare il liquore o del vino locale, accompagnato da olive e formaggio.
PRANZO IN TIPICA TAVERNA.
Rientro ad Heraklion. Tempo libero a disposizione.
Cena e pernottamento in hotel.

5° giorno HERAKLION – NEAPOLI – SPINALONGA – AGIOS NIKOLAOS – HERAKLION (145 km)

Prima colazione in hotel. Partenza per Neapoli, dove si potrà visitare un oleificio, con l’illustrazione dei processi produttivi dall’antichità ad oggi e la degustazione di diversi tipi di olio e prodotti tipici.
Proseguimento per Spinalonga, piccola isola fortificata situata di fronte alle coste di Creta. L’isola fu di grande importanza militare ai tempi della Repubblica di Venezia e conserva imponenti vestigia dell’epoca. 
Al termine, proseguimento per Agios  Nikolaos. PRANZO IN RISTORANTE.
La città vanta una fortezza (ora adibita ad uffici pubblici), costruita dai veneziani e che domina tutto il lato nordoccidentale del tranquillo golfo di Mirabello, la chiesa bizantina di Agios Nikolaos, risalente al 7° secolo d. C., offre una vista mozzafiato sulla baia. 
Rientro ad Heraklion. Cena e pernottamento in hotel.

6° giorno HERAKLION – GORTINA – PARTIRA – SKALANI – HERAKLION (120 km)

Prima colazione in hotel. Partenza per Gortina, un’antica città romana con molte rovine di edifici pubblici datati 5 secolo a.C., tra questi si trovano un anfiteatro, un teatro musicale, uno stadio, bagni pubblici e molti templi. 
Proseguimento per il villaggio di Partira, per assistere alla preparazione del dakos, il pan biscotto cretese, con degustazione. 
Proseguimento per Skalani. PRANZO IN RISTORANTE. 
Visita ad una famosa cantina del posto, dove verrà illustrato il processo produttivo e si potranno degustare diversi tipi di vino.
Rientro ad Heraklion. Cena e pernottamento in hotel.

7° giorno HERAKLION 

Prima colazione in hotel. Trasferimento all’aeroporto di Heraklion.

N.B. Per ragioni tecniche il programma potrà essere invertito o modificato senza alterare le visite previste 

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